xpj线路检测中心-美國官方釋出 2026 新版飲食指南，強調原型食物至上

2026-01-15 12:35:35

「種植、生產並吃真实的食品」，美國衛生與大众服務部（HHS）、農業部（USDA）本月 5 日發布《2025-2030 年美國飲食指南》，除了每一餐卵白質建議量翻倍，也从头調整食品體系，好比全脂牛奶優於低脂牛奶、再也不特別正告減少攝取紅肉。但也有專家指出新版指南內容不顧科學委員會反對，徹底展現「行政凌駕於專業」。

隨著飲食模式改變，人們越來越依賴高度加工食物，再加之久坐不動糊口方式，美國今朝近 90% 醫療支出都用于治療慢性疾病患者，超過 70% 美國成年人過重或者肥胖，近三分之一介於 12～17 歲的美國青少年已经罹患糖尿病前期。

為引領人平易近康健，美國釋出新版飲食指南強調回歸基来源根基型食品，將營養密集食品置於優先职位地方──包括卵白質、乳製品、蔬菜、生果、康健脂肪、全穀物。

指南建議，每一餐優先選擇攝取卵白質，來源包括蛋、家禽、海鮮、紅肉、各種豆類（菜豆、豌豆、藊豆）、堅果、種子、年夜豆製品，且建議攝取量從每一千克體重 0.8 克卵白質，翻倍提高至1.2～1.6 克；如需調味，建議撒單純的鹽、辛喷鼻料、喷鼻草，防止添加糖。

此外，新指南晋升過去研究常建議減量攝食的紅肉职位地方，及雞肉、海鮮、蛋並列為優質卵白來源。

乳製品方面，過去幾十年美國官方一直建議喝低脂或者脫脂牛奶，但新指南政策 180 度年夜轉彎，建議優先選擇未添加糖的全脂乳品，攝取目標為天天 3 份（以 2000 卡路里飲食模式為基準），有別以往偏好低脂或者無脂乳品。

儘量食用完备、原型且各種顏色的蔬菜和生果，100% 純果汁或者純蔬菜汁也再也不被視為康健蔬果替换來源之一，應限量攝取，以 2,000 卡路里飲食為基準，蔬菜與生果攝取目為蔬菜天天 3 份、生果天天 2 份。

（Source：美國農業部）

許多原型食品都含豐富康健脂肪，如肉類、家禽、雞蛋、富含 Omega-3 的海鮮、堅果、種子、全脂乳製品、橄欖、酪梨，烹調應優先選擇含必须脂肪酸的油品，如橄欖油，但新指南稱奶油、牛油也可安心作為烹飪用油，只要留意飽及脂肪攝取量不應超過逐日總熱量 10%。

鈉及電解質補充也至關主要，一般年夜眾（14 歲和以上）逐日鈉攝取量應少於 2,300 毫克，高活動量人士可能需增长鈉攝取量，兒童建議攝取量因年齡而異：1～3 歲天天少於 1,200 毫克，4～8 歲天天少於 1,500 毫克，9～13 歲天天少於 1,800 毫克。

根據國際食物資訊理事會調查，70% 美國人但愿從飲食攝取更多卵白質，這個趨勢為食物品牌創造新商機，使用消費者對卵白質產品的需求進一步擴年夜市占率。

RFK Jr. is pushing Americans to eat more red meat and dairy as Starbucks, Chipotle, and others cash in on protein crazeRFK Jr. releases new dietary guidelines with emphasis on protein and full-fat dairy, less processed foodsRFK Jr. s new food pyramid emphasizes protein, healthy fats. Here s what to know about the dietary guidelines.Kennedy, Rollins Unveil Historic Reset of U.S. Nutrition Policy, Put Real Food Back at Center of Health

（首圖來源：Image by Freepik）

-xpj线路检测中心

相关新闻

官网xpj线路检测医学 “生殖道感染检测新世代” 精彩亮相CACLP

2024年09月24日

四城联展新品赋能

2024年09月24日

官网xpj线路检测医学妇科精准诊断解决方案亮相川蜀

2024年08月21日

官网xpj线路检测医学恭祝大家新春快乐！

2024年09月24日

元月复始时，新岁启华章